Пуэр — это один из старейших видов китайского чая. Напиток отличается своим неповторимым вкусом и известными лечебными качествами. Листья собирают в провинции Юньнань, где возраст некоторых кустов доходит до нескольких тысячелетий.

Виды пуэра

В магазине можно купить два вида чая — Шу пуэр и Шен пуэр. Они отличаются друг от друга не только вкусом, но и своими свойствами. Не зависимо от цены, любой вид настоящего пуэра имеет свой уникальный аромат. Именно по нему стоит делать свой выбор.

Сырой пуэр (Шен). Недорогой напиток. По степени заготовки его можно сравнить с зелеными сортами. Но ничего общего они между собой не имеют. Листья собирают, подвешивают для сушки в мешочках. Когда чаинки готовы, их спрессовывают в маленькие диски и оставляют в печи на большой срок.

Готовый пуэр (Шу). Стоимость этого сорта всегда дороже. Связано это с длительным процессом приготовления. Собранные листья отправляют в большие бочки, где происходит они проходят ферментацию. Потом просушивают, обветривают и отправляют на прессовку.

Самые популярные сорта

Все сорта нумеруются цифрами от 1 до 10. Чем лучше сорт пуэра, тем ближе он будет к единице. Цена тоже зависит от этих чисел. В Россию поставляют сорта от 7-го номера. Но и он стоит очень дорого, если сравнить его с обычными сортами. Качественный товар можно купить только в специализированных бутиках или интернет-магазине. Можно заказать напрямую из Китая. Но тогда доставка заказа будет не быстрой, а стоимость — запредельной.

Виды настоящего чая пуэр

• Королевский. Чай с высочайшим качеством. В древности только дворцовые особы и вельможи могли себе позволить пить этот напиток;
• Лао Шу. Чайные листы собираются с древнейших кустов. Обладает специфичным и узнаваемым вкусом;
• Пуэрные почки. Можно сравнить с распустившейся вербой. Вкус напитка существенно отличается от традиционных пуэров.

Отличие от обычного черного чая, страны-производители

Повышенный срок годности. Чем старше пуэр, чем вкуснее будет напиток. Его сравнивают с дорогими винами, которые с возрастом раскрывают свои настоящие вкусовые качества;

Способ изготовления. Собранные листья никогда не обжаривают. Их подвергают процессу длительной ферментации.

Страна производитель — Китай.

Как правильно заваривать

Нужно сначала купить чай пуэр, а потом нагреть воду до 95 градусов. Этой жидкостью ополоснуть заварочный чайник. Дать воде чуть остыть и залить сухой чай водой. Первый отвар вылить. Залить еще раз кипятком из расчета 200 грамм воды и 7 грамм чаинок.

Как выбрать

Китайский пуэр в виде таблеток дольше храниться и сохраняет свой уникальный аромат. В качественном товаре видны почки и скрученные листочки. Если сырье низкого качества, в нем будут ломанные листья и чайная пыль. Покупать такой товар не стоит.

При заказе или приобретении рассыпчатого сырья нужно обратить внимание на листья. Они должны быть целые. Продавцы добавляют туда купажи, которые вносят свои нотки в основной вкус. Так чай становится более популярным и привычным для покупателей.

Полезные свойства и противопоказания к употреблению

Польза:

• Способствует похудению;
• Улучшает пищеварение;
• Улучшает состояние сосудов;
• Восстанавливает нервную систему;
• Повышает давление.

Вред:

• Нельзя пить перед сном;
• Запрещено употреблять настой при повышенной температуре;
• Нельзя давать детям младше 3-х лет.

Где купить и как заказать

Настоящий и недорогой пуэр можно купить в интернет-магазине «Чайбург». О стоимости следует узнать в прайсе или каталоге на сайте. В чайном бутике представлены сорта, с выдержкой до 10 лет и разными вкусовыми добавками. Реализуем пуэр разных форм. Так же можно заказать листья чая.

Заказать пуэр можно из любого региона России. Доставка осуществляется ТК СДЭК. Существуют скидки для постоянных клиентов.