Черный чай — это напиток, который получил широкое распространение в России. Но лишь немногие знают о его полезных свойствах и особенностях.
Отличие черного чая от зеленого
Собирается лист с одного кустарника. Существует миф, что эти сорта чая растут на разных деревьях — это неправда. Цвет настоя отличается из-за разной обработки собранного материала. Листья черного чая проходят долгий процесс ферментации, а зеленые просто сушат.
Вкусовые качества заваренных настоев существенно отличаются друг от друга. Зеленый чай имеет более нежный и цветочный оттенок, а черный листовой отличается своей терпкостью и узнаваемостью.
Виды чая, основные страны производители
По цельности листьев существует:
· Крупнолистовой;
· Среднелистовой;
· Мелколистовой (отходы).
Настоящий черный чай состоит из скрученных длинных листов с темно-коричневым оттенком.
Следующая классификация зависит от страны происхождения:
· Кенийский. Крепкий чай, который имеет яркий вкус и приятный аромат;
· Цейлонский. Сбор листьев осуществляется руками людей;
· Китайский. Очень много видов чайных кустов произрастает там. Самый популярный — Лапсанг Сушон;
· Индийский. Самый популярный вид чая, который пьют по всей России.
Как правильно заваривать
Рассыпной черный чай (1 чайная ложка) заливают водой (150 мл). Температура кипятка 90-95 градусов. Через несколько минут в заварник нужно долить еще столько же жидкости. Еще спустя время долить чайник доверху. Через 10 минут можно пить.
Черный чай: польза и вред
Приобретая в магазине чай, никто не задумывается о его пользе. Стоит перечислить его положительные свойства:
· Успокаивает нервную систему;
· Помощник в борьбе с головной болью;
· Улучшает умственную работу;
· Защищает ротовую полость от воздействия микробов;
· Тонизирует организм;
· Повышает физическую активность.
Все эти положительные качества можно получить, только заварив хороший чай по установленному рецепту.
Вред:
· В напитке содержится кофеин, у кого существует его непереносимость, запрещено пить чай;
· Употреблять не более 4-х кружек в день, иначе можно навредить желудку;
· Люди с повышенным давлением должны забыть о приобретении его в магазине.
Сколько кофеина в черном чае?
- Одна стандартная кружка содержит в себе 70 мг. кофеина.
Калорийность
Многие покупают черный чай для его употребления по утрам. Он поможет проснуться и получить заряд бодрости. В 100 гр напитка содержится около 5 калорий. Организм приобретает 8-10 ккал.
Где купить и как заказать
Советуем купить хороший черный чай в интернет магазине «Чайбург» с доставкой. Бутик так же осуществляет продажу сладостей к чаю. У нас вы можете приобрести заварочные чайники для чайной церемонии, френч-пресс и чайные наборы посуды.
