Виды китайского чая
Изысканным напитком, который полезен для организма, является китайский чай. Он способен прояснять мысли, воздействовать на пищеварение и на здоровье в целом. Многообразие выбора может запутать тех, кто решил попробовать изумительный вкус впервые. Это не является проблемой, если немного углубиться в эту тематику.
Начнем расширение знаний с классификации китайских чаев, к которым могут относиться сорта: Бай Ча, Люй Ча, Хуан Ча, Хун Ча, Улун, Пуэр Ча и другие.
Как заваривать
Чтобы ощутить наслаждение от настоящего чая из Китая, необходимо подобрать правильную посуду для заварки и, как ни странно, воду. Вода должна быть определенной температуры. А если вам удастся найти воду из родника или скважины, то это еще больше облагородит вкус. Температура воды различается в зависимости от сорта китайского чая. Если обобщить, то температура для заваривания примерно от 80 до 100 градусов.
В Китае используется метод, который иногда называют – «заваривание проливами». Суть метода состоит в том, что воду нужной температуры заливают в посуду, затем разливают по чашечкам и сливают воду. Это делается для того, чтобы придать посуде нужную температуру для большего раскрытия вкуса от дальнейшего заваривания чая.
Затем в пиалу с крышкой, которую еще называют гайвань, насыпают сам чай и заливают его водой необходимой температуры. Оставляем чай завариваться до двух минут, а затем сливаем. Это делается для «оживления чая». Слив первую заварку, насладитесь ароматом. Если возникла трудность с гайванью, не беда! Наш интернет магазин поможет насладиться китайским чаем, предложив большой выбор глиняной посуды для чайной церемонии.
Насладившись изумительным запахом от первой заварки, вновь заливаем китайский чай и ждем до одной минуты. Здесь главное не передержать, иначе вкус будет безвозвратно испорчен. Вторую заварку сливаем в чахай. При этом желательно использовать ситечко для фильтрации.
Проделав процедуру слива, чайный настой разливается в пиалы. Одной маленькой чашечки хватает примерно на 2 или 3 глотка. Насладившись первой чашечкой, процедура повторяется несколько раз.
Вместо пиалы с крышечкой и блюдцем можно использовать чайник или чайную колбу. Также можно воспользоваться изипотом, чтобы значительно упростить процесс варки.
Популярные сорта
Наиболее известные и популярные виды хорошего китайского чая, который продается в магазине «Чайбруг»:
- Белый – напиток, который имеет тонкий аромат и изысканный вкус. Чай получил свое название из-за своего изначального сырья.
- Зеленый – самый популярный чай на всем белом свете.
- Желтый – редкий вид чая, который имеет глубокий и бархатистый вкус.
- Красный – традиционный китайский чай. Легко перепутать с черным.
- Улун. Его еще могут называть бирюзовым чаем. Улун может быть как светлым, так и темным.
- Пуэр – истинный черный чай, который прошел постферментацию.
Где купить китайский чай и как его заказать
Порадовать себя и свою семью изысканным вкусом и ароматом чайного напитка можно не выходя из дома. Как? Просто заходите в наш интернет магазин с большим выбором чая, в том числе китайского. Кроме того, мы поможем с выбором не только чая, но и необходимых аксессуаров. Правильно подобранная посуда значительно упростит и улучшит приготовление напитка. Мы предлагаем различные способы доставки по России. Кроме этого наш магазин регулярно проводит различные акции с шансом выиграть ценный приз.
Заказывайте китайский чай у нас!
